Hei! Tervetuloa blogiini! Täältä löydät itseoppineen kotileipurin kakkuja ja leivonnaisia, satunnaisesti myös muita kädentöitä. Tervetuloa mukaan! Liity seuraani myös instagramissa mrshiekkakakku.
perjantai 26. elokuuta 2016
Syksyä kohti
Juhlimme kokouksen lomassa jäsenemme 50-vuotisjuhlia. Ajatuksenani oli käyttää koristeluun mustikanvarpuja, mutta syksy hiipii salakavalasti sen verran päälle, että ne olivatkin jo rumasti ruskistuneet. Siispä laitoin mustikkakakkuun suvereenisti puolukanvarpuja!
Äitin rinsessa ruttunen 12 w
Meidän neitin 12-vuotissynttäreille halusin tehdä pienen kakkubuffetin. Kuorrutusten suhteen halusin mennä toisaalta helpon mutta kuitenkin näyttävän linjan kautta ja halusin kakuista kuorrutusten suhteen tavallaan samaa sarjaa eli tuollaista "keskeneräistä" naku-/ seminakutyyliä.
Tämä drip it- kakku oli vadelma-valkosuklaatäytteinen, pohjana täyteläinen suklaakakku. Kuorrutus kreemiä jossa päällä suklaaganache.
"Säästellen" kreemillä kuorrutettu kakku piti sisällään mustikka- ja vaniljatäytteet vaaleassa peruspohjassa.
Kermakuorrutteinen nakukakku oli sankarin toiveesta perusmansikkakakku eli välissä mansikkaviipaleet ja kermavaahto (tosin sen alle sivelin lisäksi lemon curdia).
Pieni mansikkakakku
Eräisiin synttärijuhliin toivottiin perusmansikkakakkua. Kakku oli n. 15 hengelle. Tästä kakusta opin, että kannattaa aina mainita erikseen koristeiden syötävyys vaikka se tuntuisi kuinka päivänselvältä hyvänsä... Kuulin nimittäin jälkeenpäin, että vieraat olivat syöneet nuo harsokukatkin!! :D
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Hempeä ristiäiskakku
Vaaleat pohjat, mansikkaviipaleet ja vaniljamousse. Nimilaatan pakkasin erilleen mukaan, jotta nimisalaisuus säilyi kastetilaisuuteen saakka...

-
Hui hurja miten aika rientää; vastahan saimme ensimmäistä kertaa syliimme tummatukkaisen, tuuheatukkaisen peikkotyttömme ja nyt vietettiin j...
-
Ristiäiskakku viime viikonlopulta. Äidillä oli selkeät toiveet, joiden pohjalta toteutin kakun. Eristeenä marenkivoikreemi ja valumat vaahto...
-
Sain tilaajalta ideakuvia, joiden pohjalta toteutin tämän kettuaiheisen ristiäiskakun.Tilaaja lisäsi kakun päälle vielä nimiviirin. Vaalean...