maanantai 25. lokakuuta 2021

Elegantti halloween-kakku

 Ajatukseni halloween-kakusta päätyi tällä kertaa pelkistetympään, hillitympään ja elegantimpaan tyyliin. 

Pohjana toimi red velvet-kakku. Täytteenä paahdettua valkosuklaata ja karpalomoussea. Koristeena aitoja kukkia, valkosuklaamosaiikkia ja tuile-pitsiä. 

Musta kuorrute on sveitsiläistä marenkivoikreemiä. Mustasta on kyllä haasteellista saada intensiivinen, tumma sävy aikaan oli sitten kyse kreemistä, sokerimassasta, pikeeristä tai mistä vaan 😅 Tällä kertaa lopputulos oli kuitenkin vallan hyvä.





Kakku musiikkimiehelle

Teemakakku musiikkimiehelle. 

 Kakku haluttiin kermakuorrutteisena ja tuo logo mukaan (logo tehty palapelitekniikalla sokerimassasta).  

 Vaalea pohja, välissä valkosuklaa-vadelmatäyte. 


 

torstai 14. lokakuuta 2021

Traktoriaiheinen kakku

 Sankarin lempilelu on vihreä traktori ja siitä lähti ajatus tämän kakun koristelusta. 

Makumaailmaan toivottiin mansikkaa, suklaata ja banaania. Vaaleassa pohjassa täytteinä siis mansikkaviipaleet+ mansikkamousse sekä banaaniviipaleet+suklaamousse. Kuorrutteena sveitsiläinen marenkivoikreemi , pallot valkosuklaasta. 

 Kakkua kehuttiin kovasti ja myös perinteisen täytekakun "vihaajat" olivat tykänneet tästä.





Kinkku-meetvurstivoikkari

 Tämä herkullinen voileipäkakku piti sisällään kinkku-ja meetvurstitäytteet. Ai vitsit tää on hyvää! 



torstai 30. syyskuuta 2021

Kahvipöydän kuningatar

Tästä kakusta tuli kyllä ehkä oma "all time favorite", turhaan en siis nimennyt tätä kahvipöydän kuningattareksi. Kakun idean tultua päähäni ei auttanut kuin alkaa toteuttamaan sitä, vaikka varsinaista tarvetta kakulle ei ollutkaan - tätä kaunokaista syötiin siis arkisesti lauantaina omassa päiväkahvipöydässä remontin lomassa 😂

Alemmassa kakussa oli t'äytteenä paahdettua valkosuklaata sekä valkosuklaavadelmamousse. Musta kakku puolestaan piti sisällään suolapähkinöitä ja suklaamoussea. Tarkoitus oli keitellä sinne kinuskiakin, mutta kerma unohtui kauppaan enkä viitsinyt lähteä erikseen sitä hakemaan. 








Pyöreä kinkkuvoileipäkakku

 Pitkästä aikaa voileipäkakun tekoa. Tässä pyöreässä kakussa oli kinkkutäyte, nam! 



torstai 16. syyskuuta 2021

Kakku krakleeratulla reunuksella

 Tähän kakkuun halusin kokeilla sokerimassakrakleerausta. Kakun ulkoreunat on siis toteutettu tällä helpolla, mutta näyttävällä tekniikalla ja päällinen (kakun "kansi")  on kuorrutettu marenkivoikreemillä. 

 




 


Elegantti halloween-kakku

 Ajatukseni halloween-kakusta päätyi tällä kertaa pelkistetympään, hillitympään ja elegantimpaan tyyliin.  Pohjana toimi red velvet-kakku. T...