torstai 17. helmikuuta 2022

Noan ristiäiskakku

 Kuinka suloinen tästä hempeän vihreäsävyisestä ristiäiskakusta tulikaan! Pidän värimaailmasta ja sopivasta runsaudesta. Kakku oli myös kokonsa puolesta hyvin näyttävä, sillä korkeutta tällä oli noin 20 senttiä! Välipohjan ansiosta kakun leikkaus ei kuitenkaan tuota ongelmia.

Vaaleat sokerikakkupohjat, lemon curdia, mansikka- ja vaniljamoussea sekä mansikkaviipaleita. Kuorrutus tarkoituksellisesti vähän rouheammin levitettyä sveitsiläistä marenkivoikreemiä.




Talven ihmemaa

 Sisältä tuhti ja suklainen, ulkoa herkän vaalea ja eteerinen. Sellainen halusin tämän talvista kauneutta kuvaavan kakun olevan. 

Kakussa oli suklaakakkupohja, appelsiini-suklaamousse, pähkinäkrokanttia ja kinuskia. Kuorrute oli sveitsiläistä marenkivoikreemiä ja päälle lisäsin vielä kimaltelevaa hiletomua. 




Oreo-juustokakku

  OREOJUUSTOKAKKU Pohja 1 1/4 pkt (á 264 g ) Oreo-keksejä  n. 3 rkl maitoa Täyte 4 dl vispikermaa 3 rkl vaniljakreemijauhetta 2 tl vaniljaso...