Vapun kunniaksi järjestämälleni brunssille piti tottakai tehdä myös kakku.
Perus sokerikakkupohja kätki sisäänsä raikkaan sitruunamoussen, vadelmia ja paahdettua valkosuklaata.
sunnuntai 2. toukokuuta 2021
Vappuherkkuja
Tykkään laittaa kunnon "hotellihenkisiä" aamupaloja. Vapun kunniaksi valmistin reilun brunssin, jonne tein herkuiksi mm. makeita ja suolaisia tuulihattuja sekä uunidonitseja.
Suolaisissa hatuissa oli lohitäyte ja makeissa perheen pyynnöstä perinteisesti kerma ja mansikat.
Hempeä kreemipintainen kakku
Tämän kakun kreemityksen kanssa oli haasteita, jostain syystä kreemi ei halunnut sitten millään tasoittua kauniiksi sileäksi pinnaksi. Lopulta hermostuin ja vaihdoin suunnitelmaa ja toteutin tuollaisen rouhean tekstuurireunan. Kiva siitä sitten tulikin!
Valkosuklaapohjien välissä oli mango-passion-sitruunamousse.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Jouluiset pípari-kinuskimacaronit
Ystäväni pyysi minua opettamaan macaron-leivosten tekoa hänelle ja täytteitä miettiessämme kysyi lempitäytettäni. En osannut sitä silloin ...
-
Ristiäiskakku viime viikonlopulta. Äidillä oli selkeät toiveet, joiden pohjalta toteutin kakun. Eristeenä marenkivoikreemi ja valumat vaahto... -
Onnin ja Tiituksen ristiäisten makeat kakut julkaisinkin jo aiemmin, mutta sain tehdä juhliin myös suolaiset kakut. Toisen kakun täytteisii... -
Hui hurja miten aika rientää; vastahan saimme ensimmäistä kertaa syliimme tummatukkaisen, tuuheatukkaisen peikkotyttömme ja nyt vietettiin j...